新疆蔬菜工程技术研究中心于2018年组建，2021年经自治区科技厅验收批准挂牌。现有固定人员22名，其中：蔬菜学专业11人，栽培技术专业4人，生物技术专业3人，技术工人2人，其他2人。
工程中心依托单位自治区农业科学院果蔬研究所，在花卉市场4号玻璃温室打造成集科研、新技术展示的蔬菜栽培生理与调控研究实验平台。占地600m2，功能涵盖育苗、水培、基质袋培等无土栽培模式。在安宁渠综合试验场建立2座日光温室，面积1600m2，其中改建400m2的无土栽培设施。配套了水肥一体机2套、自动卷帘和放风设备2套，可用于蔬菜栽培试验研究等。现有各类实验室面积350m2，其中蔬菜研究建有90m2实验室，并新建步入式组织培养室25m2。仪器设备40余台套，价值408.04万元，可用于分子生物学、蛋白组学、生理生化、植物培养等试验研究，具备蔬菜研究的技术试验条件。
工程中心领域是新疆蔬菜基础理论研究、生产应用关键技术集成研究与应用，主要开展新疆蔬菜高产、抗逆生理及分子生物学的研究与应用、蔬菜新品种的引进与生态适应性筛选、设施蔬菜反季节生产关键技术体系等相关研究。根据我区蔬菜产业发展的实际需要，针对蔬菜产业技术发展中的关键性技术问题，进行系统化、配套化和工程化研究开发，通过中心依托单位建立的设施蔬菜高效栽培生产示范基地和露地蔬菜（加工番茄、加工辣椒）示范基地，将蔬菜高效生产技术成果进行集成、孵化，不断推出具有应用前景的科研成果。同时，开展新疆蔬菜技术推广服务与培训咨询，搭建新疆蔬菜开放式研究、技术应用共享平台，服务全疆蔬菜生产。
